在蔬菜出产中施用有机肥，既可完成持续供给作物根层多种营养需求的意图，又可逐渐进步菜地土壤的有机质与缓冲功用，并可减轻土传病害和重茬妨碍等多方面的重要作用。所以，蔬菜出产历来都注重有机肥的施用。可是，在现代集约型高产高效优质蔬菜工业发展中，除了持续坚持有机肥的投入以外，一起还有化肥的很多投入和洪流大肥的交互投入。为了蔬菜出产的可持续发展，有必要对新形势下有机肥施用的问题与科学战略做出新的点评。

  当时菜地有机肥施用中所存在的问题其一，施用的数量大，营养投入过量，特别氮、磷投入过量，致使局部地区已呈现环境问题。例如，因为粪尿类、食物加工残渣类有机肥都有含盐量较高的特色，所以有机肥过量施用或许会导致土壤盐分累积。

  其二，有机肥品种单一，多为鸡粪猪粪等畜禽粪尿类。以鸡粪为例，含氮、磷营养较多，而碳氮比很低，这对土壤结构的调理功用是缺乏的。

  其三，施用的安全性。例如，废物类有机肥中常含有重金属及放射性物质等污染物；动物粪尿类有机肥，因为饲料添加剂的残留也会有必定含量的重金属，如锌、铜、砷等；此外，秸秆类有机肥中往往还含某些病原微生物，如有害病菌和虫卵等。从商场调查中还发现，有的商贩为了使有机肥体积膨大，在粪尿肥中参加碱，这些碱性过强的有机肥会影响蔬菜成长等。一旦将这些问题有机肥施用到菜地，或许导致蔬菜产品中有害成分超支，构成对食物及环境安全的要挟。

  菜田有机肥合理施用对策其一，蔬菜出产中的上肥战略以有机无机相结合的准则，有机肥的施用量要合理，而不要多多益善。首要把握所施有机肥的营养含量，充沛预算其对作物所供给的氮、磷、钾营养数量，要扣除有机肥所能供给的营养数量后，缺乏的部分再施用化学肥料弥补，可是当时出产实践中，菜农往往不算有机肥营养只算化肥营养，而导致遍及存在着过量上肥的问题。

  关于有机无机的恰当配比：以满意蔬菜作物周年所需氮素的供给量为例，有的国家提出，来自有机肥中的氮素份额占50%~60%为宜。联合国粮农组织曾引荐，依照有机氮与无机氮之比为1∶（0.4~1），并以此确认有机肥与化肥的施用量。

  其二，针对菜地土壤的质量特征挑选不同品种有机肥，新菜田应选用化学营养高、速效的发酵有机肥，如粪尿、绿肥、饼肥；老菜田应选用含秸秆丰厚，通过堆沤发酵的缓效有机肥。有些轮作妨碍严峻的老菜田选用秸秆生物反应堆技能作用很好，便是运用秸秆改进土壤物理性状，又弥补了足够的碳源。在有机肥品种中，选用堆肥产品包含粪尿秸秆固体废物等可进步蔬菜作物抗性和促根效应，改进土壤pH和土壤结构，进步土壤有机质数量，钝化菜田重金属活性，减轻重金属污染危险。

  其三，有机肥施用时期，总的准则是针对有机肥具有缓效性的特色，将它作基肥或底肥施用，在耕种或栽插前施用。不用它作追肥，要用化肥作追肥。

  为此要拟定合理的基追肥份额，关于高产果菜类作物，适量削减基肥施用量，添加追肥施用量。

  最终，操控肥水投入，以便削减菜地的氮、磷营养的累积、淋洗和径流丢失，减轻面源污染。

  总归，当时蔬菜出产中，要大力宣扬有机肥科学施用常识，遍及定量上肥的观念；推行有机物料的堆沤发酵技能，协助菜农无害化用好有机肥，以完成蔬菜出产的高产优质和安全。

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